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Caffè Condor est aujourd’hui présent dans tous
les secteurs de vente du café. Avant tout dans celui de la
restauration et des bars et son noyau historique avec représentants
et assistance « Clé en main » pour les établissements
publics avec la fourniture de machines, accessoires et matériel
de support. Nous sommes présents dans la grande distribution
avec des conditionnements et des mélanges spécialement
étudiés et préparés et qui ont fait
l’objet d’augmentations constantes des volumes de vente.
Nous opérons dans le secteur de la « distribution automatique
» avec des machines spécialement conçues pour
nous et adaptées aux communautés, bureaux et grands
espaces avec débits non seulement de café mais également
d’autres boissons (de marque et qualité garantie Condor),
boissons réfrigérées et snacks.
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L’histoire de notre café débute en 1880 avec
une activité d’importation et de commercialisation
du café dans le Canton de Tessin avec la naissance du café
Condor comme marque principale et qui a rapidement atteint une
notoriété nationale et internationale. Depuis toujours,
la famille Cathieni a assuré sa présence directe
dans les activités de l’entreprise, génération
après génération, précisément
pour maintenir intacts les valeurs et l’arôme qu’un
grand café doit savoir renfermer.
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Le café est bu chaque jour par des millions de personnes
dans le monde et pourtant, la recherche de l’excellence, de
l’arôme et de la qualité est, aujourd’hui
encore, infatigable pour nous de chez Caffè Condor. Depuis
plus de trois générations, nous allons directement
sur les lieux d’origine des meilleures plantations de café
en Amérique du Sud et en Afrique, nous en sélectionnons
la récolte et nous l’importons. Nous suivons personnellement
tout le processus afin de garantir la qualité qui a fait
de Caffè Condor une marque appréciée par beaucoup
de consommateurs suisses, italiens, allemands, canadiens et dans
d’autres endroits du monde.
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Nombreux de ceux qui sont venus visiter notre production
comprennent pourquoi on parle si souvent d’ « art
». Car après la sélection des types de café,
le moment déterminant devient le processus où le
grain est torréfié, aujourd’hui encore, “à
l’œil et au flair” de l’homme qui sait
juger au fur et à mesure la consistance, l’humidité,
la situation globale. Très peu de personnes spécialisées
possèdent cette qualité artisanale et spéciale.
Ce sont celles qui, à la fin, travaillent tous les jours
pour rendre chaque tasse de Caffè Condor une expérience
de goût et de plaisir vraiment spéciale et personnelle.
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